📁 酒文化
共 4541 篇葡萄酒餐配的禁忌指南！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
如今，随着人们生活水准的不断提高，越来越多的人开始追求高品位的生活方式。继酒吧、咖啡馆后，品味葡萄酒也成了一种新的时尚。人们喜欢聚会时喝葡萄酒的感觉，而且更加重视葡萄酒与菜肴的合理搭配。下面就同小编一起来学习葡萄酒配菜的三大禁忌，希望...
葡萄酒真的越陈年越好吗？不见得哦！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
很多人以为“酒越陈年越好，其实也分情况”，但对于葡萄酒来说，大部分是新鲜喝的，不能储存太久。据统计，世界上只有1%的葡萄酒适合长时间陈年(10年以上)，大约10%的葡萄酒可以存放5-10年左右，剩下的90%左右...
不容易喝醉酒的小妙招！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
现在，美酒已经成为品酒人士生活不可或缺的一部份，无论是大宴、小宴还是庆功宴，家族亲友聚会，三五好友小聚，或是自己品味独酌，日常生活中酒已经成为调剂品。这时候，醉酒也就成为大众最开心的话题之一。 因为醉酒会让丑态百出，饮酒适量有...
想要尽情享用葡萄酒 一定不能忽视这5个方面
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
为了能够尽情享用每一杯葡萄酒，我们有必要避免一些不必要的失误。本文就给大家总结了5点值得注意的方面。 1. 温度 不要在室温下饮用红葡萄酒，尤其是天热的时候。对于红葡萄酒来说，高于21摄氏度的温度就已经太高了...
葡萄酒中7种神秘成分 不要再误解它们了
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
如果你多少了解点葡萄酒的话，那么，你对于像二氧化硫、单宁、白藜芦醇等这些词可能都不会陌生。但这些物质究竟是什么，会不会对我们的健康造成影响呢?接下来，华盛顿州立大学(Washington State University)葡萄酒酿造学...
科普：为什么年份会影响葡萄酒的风味？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
身处酒圈，是不是经常听见人谈论2010年、2015年的波尔多(Bordeaux)，或者2005年、2007年的纳帕谷(Napa Valley)?这些都是人们公认的该产区的伟大年份。似乎不管是酒庄、酒商还是酒迷都爱把“年份&...
如何将家常红烧鱼配出新滋味？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
作为一种高营养食材，鱼的做法五花八门：清蒸、煲汤、腌制、碳烤、煎煮......从小到大，小编吃过最多的，非红烧鱼莫属。这道家常美食，风味十分浓郁，口感鲜美，总是让人欲罢不能。 作为一道地道的中餐，红烧鱼与红酒的搭配倒真是个难题...
为什么年份会影响葡萄酒的风味？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
身处酒圈，是不是经常听见人谈论2010年、2015年的波尔多(Bordeaux)，或者2005年、2007年的纳帕谷(Napa Valley)?这些都是人们公认的该产区的伟大年份。似乎不管是酒庄、酒商还是酒迷都爱把“年份&...
几千块一支的葡萄酒比几十块一支的葡萄酒贵在哪里？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
随着进口葡萄酒在中国市场的逐步扩大，中国的进口葡萄酒消费量在不断的增加，消费者能在酒店、酒吧、超市等地方都能购买到进口的葡萄酒。随着进一步的发展，葡萄酒的价格越来越趋向于透明化，市场上我们不但能看到那些成百上千的名庄，那些几十块的进口...
白葡萄酒也需要醒酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
对于红葡萄酒来说，通常我们饮用它之前都是需要“醒酒”的，其目的主要有两种：一是让酒有更多空间和空气接触，以使酒质更柔顺、香气更散发。二是去除陈年酒中因为陈年所产生的沉淀物(或称酒渣)。然而对于同样是葡萄酒的白葡...
